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  2. Le cake design, un art culinaire qui monte en puissance
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Le cake design, un art culinaire qui monte en puissance
de Christel Reynaud
In Le Journal du pâtissier, 392 (20 janvier 2014), p. 70-74
Une nouveauté en France : la création de l’École française du cake design, un art qui englobe les gâteaux décorés, sculptés, les pièces de prestige.
Reynaud Christel. « Le cake design, un art culinaire qui monte en puissance » in Le Journal du pâtissier, 392 (20 janvier 2014), p. 70-74.
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Le cake design, un art culinaire qui monte en puissance

    Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°392 (20 janvier 2014)
  • Auteur : Christel Reynaud
    • Pages : p. 70-74
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Une nouveauté en France : la création de l’École française du cake design, un art qui englobe les gâteaux décorés, sculptés, les pièces de prestige.
    • Descripteurs : esthétique industrielle / établissement d'enseignement / gastronomie / pâtisserie

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