| Titre : | Le cake design, un art culinaire qui monte en puissance (2014) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (392, 20 janvier 2014) |
| Article : | p. 70-74 |
| Descripteurs : | esthétique industrielle / établissement d'enseignement / gastronomie / pâtisserie |
| Résumé : | Une nouveauté en France : la création de l’École française du cake design, un art qui englobe les gâteaux décorés, sculptés, les pièces de prestige. |
| Nature du document : | documentaire |
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