| Titre : | Le chocolat, plus addictif que jamais (2013) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (389, 20 octobre 2013) |
| Article : | p. 34-86 |
| Descripteurs : | chocolat / commerce de détail / pâtisserie / produit sucré |
| Résumé : | Dossier. Le chocolat : recettes. La chocolaterie Bernachon, à Lyon.Alcools, emballages, agencements, matériel, etc. |
| Nature du document : | documentaire |
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