Sucre glace

Dans le périodique : Saveurs, n°206 (décembre 2013)
• Pages : p. 26-32
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    UN voile de douceur, plus qu'une simple décoration...Le sucre galce apporte une délicieuse touche de poésie aux pâtisseries...

• • Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire