Magret de canard

Dans le périodique : Saveurs, n°206 (décembre 2013)
• Pages : p. 46-50
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Venu du gers, le magret a desormais dépassé son rôle de plat régional traditionnel et ose s'accommoder de bien des manières différentes.

• • Descripteurs : canard / recette culinaire