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  2. Glace et crème glacée aux fruits
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Glace et crème glacée aux fruits
de Thierry Jouval
In Le Journal du pâtissier, 387 (20 juillet 2013), p.76-77
Crème glacée caramel et abricot. Glace style "Bounty". Glace riz au lait mangue.
Jouval Thierry. « Glace et crème glacée aux fruits » in Le Journal du pâtissier, 387 (20 juillet 2013), p.76-77.
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Glace et crème glacée aux fruits

    Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°387 (20 juillet 2013)
  • Auteur : Thierry Jouval
    • Pages : p.76-77
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Crème glacée caramel et abricot. Glace style "Bounty". Glace riz au lait mangue.
    • Descripteurs : fruit : denrée / glacerie / recette culinaire

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