Une journée avec Jeff Oberweis

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°388 (20 septembre 2013)
• Auteur : Franck Lacroix
• Pages : p. 28-34
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Jeff Oberweis dirige, avec son frère Tom, une entreprise familiale à Luxembourg-ville. D'abord orientée sur la boulangerie et la pâtisserie, elle s'est diversifiée : quiches, canapés, plats cuisiné, sandwiches, salades. Une journée avec lui. Son parcours professionnel.

• • Descripteurs : chef d'entreprise / entreprise / restauration rapide