| Titre : | Néorestauration : solutions et inspirations pour les acteurs de la RHD, 416. Bulletin N°416 - janvier 2005 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/2005 |
Dépouillements
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Le nouveau code des marchés publics donne une liberté et une responsabilité accrues aux acheteurs de fournitures et de services alimentaires.
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Armand Chauvel, Auteur
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Lancé par le fabricant de chaussures Camper, ce fast-food biologique soigne son aspect naturel et décontracté. Son objectif à terme : une implantation dans plusieurs autres villes européennes.
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Isabel Soubelet, Auteur
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Amateurs d'eau minérale plate ou gazeuse aromatisée ou nature, buveurs de soft drinks classiques ou light, tous ces clients potentiels sont en attente d'un offre plus large affichée sur les cartes des CHR.
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Encarna Bravo, Auteur ;
Paul Fedèle, Auteur
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Le Sirha présente les tendances alimentaires, les nouvelles cuisines high- tech, les nouvelles tendances en matière d'aménagement de l'espace, de la décoration.
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Paul Fedèle, Auteur
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Le couponing est pour plusieurs enseignes, un outil de marketing relationnel et de fidélisation
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Brigitte Taunais, Auteur
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Ustensile emblématique de la cuisine asiatique, le wok suscite un véritable engouement. La maîtrise de ce mode de cuisson ultrarapide exige parfois concentration, rigueur et sensibilité.
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Encarna Bravo, Auteur
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Compass group s'investit depuis plusieurs années dans une politique de respect de l'environnement.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||