| Titre : | Saveurs, 139. Bulletin N°139 - février-mars 2005 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/02/2005 |
Dépouillements
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Pierre Hermé, véritable alchimiste de la pâtisserie nous séduit chaque saison par ses nouvelles créations sucrées, fruits d'une inspiration de génie et d'un savoir-faire appliqué.
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Encensé par les fashion victims de la cuisine, parsemé comme poudre de perlinpinpin pour masquer la fadeur de certains plats, il est temps de rendre ses copeaux de noblesse au parmesan.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 009843 | Disponible |