| Titre : | La morille (20 novembre 2014) |
| Auteurs : | Stéphane Klein, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (401, 20 novembre 2014) |
| Article : | p. 104 |
| Descripteurs : | décor culinaire / sucre |
| Résumé : | Présentation en pas à pas d'une pièce de sucre artistique représentant un champignon : la morille. |
| Nature du document : | documentaire |
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