Spécial MontBlanc et saveurs marron
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Pages : p. 37-60
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Dossier de recettes de gâteau sur le thème du mont-blanc, et du marron (châtaigne).
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- Descripteurs : fruit frais / pâtisserie
Dans le périodique :
Le Journal du pâtissier, n°399 (20 septembre 2014)