| Titre : | Une journée avec Philippe Conticini (20 septembre 2014) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (399, 20 septembre 2014) |
| Article : | p. 14-20 |
| Descripteurs : | métier : commerce / pâtisserie |
| Résumé : | Philippe Conticini est l'inventeur historique du dessert en verrine. Il dirige aujourd'hui, depuis cinq ans, la Pâtisserie des Rêves. |
| Nature du document : | documentaire |
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