A boire et à manger

Dans le périodique : Saveurs, n°213 (septembre 2014)
• Pages : p. 48-57
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ingrédient indispensable de la cuisine bourgeoise française, le vin donne de l'esprit à un plat, dans un incessant va-et-vient entre le verre et l'assiette...

• • Descripteurs : recette culinaire / vin