Manger sur les pousses

Dans le périodique : Saveurs, n°213 (septembre 2014)
• Pages : p. 26-31
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Pousses d'épinard, de roquette, de betterave... Ces jeunes feuilles déjà plaine de caractère passent simplement du jardin à l'assiette...

• • Descripteurs : légume vert / recette culinaire