Tout savoir sur le foie gras

Dans le périodique : Saveurs, n°215 (décembre 2014)
• Pages : p. 41-43
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le foie gras : toujours aussie apprécié, ce fleuron de la cuisine hexagonale se décline sans difficulté au gré de l'imagination..

• • Descripteurs : foie gras / recette culinaire