Soupes : des soupes classiques ou plus originales pour les repas quotidien

• • Auteur : Anne-Catherine Bley
  • Illustrateur : Frédéric Lucano
• • Editeur : Paris : Marabout impr. 2013
  • Collection : Marabout chef
  • ISBN/ISSN : 978-2-501-09329-3
  • Format : 1 vol. (119 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 26 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Glossaire. Index
  • Résumé :

    130 recettes de soupes à faire à la maison : Soupes chaudes, soupes froides. Des idées d'accompagnements : petites salades, charcuterie. Des astuces pour une conservation longue durée au congélateur. Mini sommaire : Soupes aux légumes (carottes, pomme de terre, tomates, poireaux...), Soupes légumes secs (lentilles, pois cassées...),Soupes « plat unique », Soupes froides (gazpacho & co.).

• • Mots-clés : Potage