| Titre : | Soupes : des soupes classiques ou plus originales pour les repas quotidien |
| Auteurs : | Anne-Catherine Bley, Auteur ; Frédéric Lucano, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, impr. 2013 |
| Collection : | Marabout chef |
| ISBN/ISSN : | 978-2-501-09329-3 |
| Format : | 1 vol. (119 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 26 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Potage |
| Résumé : | 130 recettes de soupes à faire à la maison : Soupes chaudes, soupes froides. Des idées d'accompagnements : petites salades, charcuterie. Des astuces pour une conservation longue durée au congélateur. Mini sommaire : Soupes aux légumes (carottes, pomme de terre, tomates, poireaux...), Soupes légumes secs (lentilles, pois cassées...),Soupes « plat unique », Soupes froides (gazpacho & co.). |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| HR 641 BLE | HR : Hôtellerie Restauration | CDI | 016904 | Disponible |