En cuisine avec Alain Passard

• • Auteur : Christophe Blain
  • Auteur : Alain Passard
• • Editeur : [Paris] : Gallimard DL 2011
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-069612-3
  • Format : 1 vol. (non paginé [88 p.] / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : fiction Genre : bande dessinée
  • Résumé :

    Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L?Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l?observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d?un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.