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Titre :
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En cuisine avec Alain Passard
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Auteurs :
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Christophe Blain, Auteur ;
Alain Passard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[Paris] : Gallimard, DL 2011
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ISBN/ISSN :
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978-2-07-069612-3
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Format :
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1 vol. (non paginé [88 p.] / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L?Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l?observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d?un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
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Nature du document :
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fiction
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Genre :
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bande dessinée
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