Les métiers de la cuisine : plongée au coeur des métiers et formations du secteur

• • Auteur : Débora Fiori
  • Auteur : Mathilde Aubinaud
  • Collaborateur : Clothilde Hanoteau
• • Editeur : Paris : "L'Étudiant" 2016
  • Collection : Collection Métiers, ISSN 1271-948X
  • ISBN/ISSN : 978-2-8176-0513-5
  • Format : 1 vol. (193 p.) / ill. / 21 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
• • Mots-clés : Cuisine / Restaurants / Métiers de l'alimentation