| Titre : | Les métiers de la cuisine : plongée au coeur des métiers et formations du secteur |
| Auteurs : | Débora Fiori, Auteur ; Mathilde Aubinaud, Auteur ; Clothilde Hanoteau, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : "L'Étudiant", 2016 |
| Collection : | Collection Métiers, ISSN 1271-948X |
| ISBN/ISSN : | 978-2-8176-0513-5 |
| Format : | 1 vol. (193 p.) / ill. / 21 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Cuisine / Restaurants / Métiers de l'alimentation |
| Nature du document : | documentaire |
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ORI HOT | Hôtellerie / Tourisme / Sports | Kiosque Orientation | 017405 | Disponible |