Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : la malbouffe ne passera pas !

• • Auteur : Carlo Petrini
  • Traducteur : Nathalie Bouyssès
• • Editeur : Barret-sur-Méouge : Y. Michel DL 2005
  • Collection : Société
  • ISBN/ISSN : 978-2-913492-32-5
  • Format : 1 vol. (203 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 22 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Index
• • Descripteurs : biodiversité / comportement alimentaire / gastronomie / société de consommation
  • Mots-clés : ecogastronomie / alterconsommation