Championnat de France du Dessert 2015 et Spécial fraisier
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Pages : p. 35-59
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Dossier. Les recettes du Championnat 2015. Recettes de fraisiers, avec une leçon pas à pas.
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- Descripteurs : gastronomie / pâtisserie / petit fruit
Dans le périodique :
Le Journal du pâtissier, n°407 (20 juin 2015)