| Titre : | De délicates spécialités appréciées toute l'année (20 juillet 2015) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (409, 20 juillet 2015) |
| Article : | p. 79 |
| Descripteurs : | pâtisserie / Somme : département |
| Résumé : | Le gâteau battu est une spécialité de la Somme, appelé aussi "Gasteau mollet" ou "Pain aux oeufs". |
| Nature du document : | documentaire |
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