| Titre : | Dossier du mois : Saint-Valentin (20 janvier 2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (414, 20 janvier 2016) |
| Article : | p. 40-75 |
| Descripteurs : | chocolat / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Dossier. Sur le thème de la Saint-Valentin, les propositions des maisons et les recettes des chefs. |
| Nature du document : | documentaire |
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