Dossier du mois : Saint-Valentin

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°414 (20 janvier 2016)
• Pages : p. 40-75
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier. Sur le thème de la Saint-Valentin, les propositions des maisons et les recettes des chefs.

• • Descripteurs : chocolat / pâtisserie / recette culinaire