Dossier spécial bûches

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°412 (20 novembre 2015)
• Pages : p. 26-31, 36-45, 82-86
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier. Pour Noël. Les bûches des grands hôtels. Les bûches des maisons. L'actualité des fournisseurs.

• • Descripteurs : fête religieuse / pâtisserie