| Titre : | Dossier spécial bûches (20 novembre 2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (412, 20 novembre 2015) |
| Article : | p. 26-31, 36-45, 82-86 |
| Descripteurs : | fête religieuse / pâtisserie |
| Résumé : | Dossier. Pour Noël. Les bûches des grands hôtels. Les bûches des maisons. L'actualité des fournisseurs. |
| Nature du document : | documentaire |
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