Glace et fruits

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°410 (20 septembre 2015)
• Auteur : Thierry Jouval
• Pages : p. 92-94
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Recettes de glace. Glace caramel manzana ; crème glacée tonka passion ; glace granola.

• • Descripteurs : conserve alimentaire / fruit frais / glacerie