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  2. Glaces chocolat complètement givrées
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Glaces chocolat complètement givrées
de Thierry Jouval
In Le Journal du pâtissier, 411 (20 octobre 2015), p. 102-103
Technologie de la glace. Crème glacée au fruit chocolat-tomate. Glace bière chocolat au lait. Glace Dulcey pop-corn.
Jouval Thierry. « Glaces chocolat complètement givrées » in Le Journal du pâtissier, 411 (20 octobre 2015), p. 102-103.
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Glaces chocolat complètement givrées

    Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°411 (20 octobre 2015)
  • Auteur : Thierry Jouval
    • Pages : p. 102-103
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Technologie de la glace. Crème glacée au fruit chocolat-tomate. Glace bière chocolat au lait. Glace Dulcey pop-corn.
    • Descripteurs : chocolat / glacerie

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