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  2. Laurent Le Daniel ou la passion de la persévérance et de la rigueur
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Laurent Le Daniel ou la passion de la persévérance et de la rigueur
de Franck Lacroix, Thierry Caron
In Le Journal du pâtissier, 410 (20 septembre 2015), p. 24-27
Meilleur Ouvrier de France 1997, Laurent Le Daniel est à la tête de trois boutiques de pâtisserie à Rennes.
Lacroix Franck, Caron Thierry. « Laurent Le Daniel ou la passion de la persévérance et de la rigueur » in Le Journal du pâtissier, 410 (20 septembre 2015), p. 24-27.
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Laurent Le Daniel ou la passion de la persévérance et de la rigueur

    Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°410 (20 septembre 2015)
    • Auteur : Franck Lacroix
    • Photographe : Thierry Caron
    • Pages : p. 24-27
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Meilleur Ouvrier de France 1997, Laurent Le Daniel est à la tête de trois boutiques de pâtisserie à Rennes.
    • Descripteurs : Bretagne : région / chocolat / métier : commerce

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