| Titre : | Laurent Le Daniel ou la passion de la persévérance et de la rigueur (20 septembre 2015) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (410, 20 septembre 2015) |
| Article : | p. 24-27 |
| Descripteurs : | Bretagne : région / chocolat / métier : commerce |
| Résumé : | Meilleur Ouvrier de France 1997, Laurent Le Daniel est à la tête de trois boutiques de pâtisserie à Rennes. |
| Nature du document : | documentaire |
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