| Titre : | Le Compostelle, en trois versions gourmandes (20 octobre 2015) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (411, 20 octobre 2015) |
| Article : | p. 100-101 |
| Descripteurs : | chocolat / confiserie / pâtisserie / Poitou-Charentes : région |
| Résumé : | Le Compostelle, spécialité de la région Poitou-Charentes, existe en trois versions : entremets, gâteau de voyage et bonbon de chocolat. |
| Nature du document : | documentaire |
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