Nord-Pas-de-Calais : une région riche en idées gourmandes

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°413 (20 décembre 2015)
• Auteur : Christel Reynaud
• Pages : p.74-75
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les spécialités de pâtisserie de la région Nord-Pas-de-Calais : le Pavé d'Enfer, le Queen Lady, la Tarte à Papa, la bûche Kyoto, la galette des Rois "Tradition de janvier", le Watteau.

• • Descripteurs : Nord-Pas-de-Calais : région / pâtisserie