| Titre : | Sorbets de printemps (20 juin 2015) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (408, 20 juin 2015) |
| Article : | p.71-73 |
| Descripteurs : | glacerie / petit fruit / plante aromatique |
| Résumé : | Technologie de la glace. Glace à l'eau pain d'épices. Sorbet plein fruit fraise. |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper