| Titre : | Special meringues et desserts meringués (20 mars 2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (416, 20 mars 2016) |
| Article : | p. 43-75 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire / sucre |
| Résumé : | Dossier- Recettes de gâteaux, entremets, desserts, sur le thème de la meringue. |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Lycée Le Paraclet
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