| Titre : | Spécial praliné et Paris-Brest (20 février 2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (415, 20 février 2016) |
| Article : | p. 57-69 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Dossier. Recettes de chefs autour de la pâtisserie Paris-Brest. |
| Nature du document : | documentaire |
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