| Titre : | Vincent Vallée, champion du monde (20 décembre 2015) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Anne Ponce, Auteur ; Ivo Rovira, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (413, 20 décembre 2015) |
| Article : | p. 16-19 |
| Descripteurs : | chocolat / concours / métier : commerce |
| Résumé : | A 27 ans, Vincent Vallée est le premier Français à remporter le World Chocolate Master. Interview. |
| Nature du document : | documentaire |
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