| Titre : | Fritures : ça grésille dans la marmite (octobre 2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (223, octobre 2015) |
| Article : | p. 60-64 |
| Descripteurs : | mode de cuisson / recette culinaire |
| Résumé : | Peu de préparation, un rapide passage dans un bain d'huile chaude et l'aliment se transforme en délice croustillant... |
| Nature du document : | documentaire |
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