| Titre : | La seiche : Mon mollusque bien-aimé (avril 2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (218, avril 2015) |
| Article : | p. 106-111 |
| Descripteurs : | encre / mollusque / recette culinaire / seiche |
| Résumé : | Très cuisinée en Espagne, en Italie et dans le sud de la France, la seiche, dont l'encre colore en noir certaines preparations, mérite de ne plus être dans l'ombre |
| Nature du document : | documentaire |
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