| Titre : | La truite : d'élevage ou sauvage (avril 2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (218, avril 2015) |
| Article : | p. 28-29 |
| Descripteurs : | élevage / recette culinaire / truite |
| Résumé : | La qualité d'une truite peut énormément varier d'un poisson à l'autre. Question de provenance et d'élevage. |
| Nature du document : | documentaire |
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