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mercatiqueSynonyme(s)marchéage ;marketing stratégie commercialeVoir aussi |
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Fiche pratique marketing détaillant les précautions à prendre lors des prises de vue pour Internet ou des brochures, afin de rendre son établissement plus attractif.
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Analyse des stratégies innovantes des hôteliers pour contrer la concurrence des plateformes de réservation et de location d'appartements entre particuliers, tel Airbnb, en 2017.
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Descriptif de pistes concrètes pour dynamiser les résultats d'une entreprise hôtelière en 2017 : améliorer la qualité du produit ; améliorer la visibilité.
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Fiche pratique marketing proposant des idées pour valoriser le produit chambre d'hôtel quand l'implantation de celle-ci s'avère être un désavantage.
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Fiche pratique détaillant les critères à respecter pour fidéliser sa clientèle grâce aux e-mailings en 2016.
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Reportage sur le groupe hôtelier Tradifrancehotel en 2016 : description de la stratégie d'implantation du groupe et de sa politique marketing.
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Présentation de la marque Crêp'eat, enseigne française située dans les centres commerciaux, alliant fabrication artisanale et restauration rapide : historique de la fondation de l'entreprise par deux jeunes entrepreneurs, positionnement, fonctio[...]
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Analyse marketing des fichiers de données permettant d'accroître la notoriété de son établissement hôtelier et de fidéliser sa clientèle. Encadrés : choisir le bon outil de création et de gestion du fichier clients ; les informations à recueillir.
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Le point sur la numérisation des points de vente en restauration en 2017 : l'affichage dynamique, la PLV (publicité sur le lieu de vente) dynamique intérieure et extérieure, les menus board et les cartes dynamiques, la communication interne, la [...]
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Fiche pratique marketing détaillant les erreurs à éviter sur le site Internet d'un hôtel en 2016.
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Point sur la pertinence d'adopter le "doggy bag" en France, c.-à-d. l'habitude d'emballer et d'emporter les restes de repas non consommés au restaurant : les résistances des clients français ; l'intérêt de cette démarche (lutte contre le gaspill[...]
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Etude marketing du marché des séminaires en hôtellerie-restauration en 2012. Mise en place de l'offre séminaire, identifier la concurrence, proposer une offre personnalisée, prospecter la clientèle, adapter une stratégie tarifaire.
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Présentation du projet de diplôme de DNSEP Design Graphique d'Emmanuelle Buchet de la Haute Ecole des Arts du Rhin de Strasbourg. Exploration des enjeux du marketing des objets dérivés de l'art par les musées. Construction d'un musée fictif, le [...]
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François Rebeix, Personne interviewée ; Valérie Meursault, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Interview, en 2011, du directeur de développement des ressources humaines du groupe Sodexo, spécialisé dans la restauration collective, sur les choix stratégiques, la politique de fidélisation et le recrutement. Encadré : son parcours professionnel.
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Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro, propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.
