| Titre : | Diffuser : le fooding (01/2014) |
| Auteurs : | Marine Bidaud, Personne interviewée ; Alexandre Cammas, Personne interviewée ; Marie Arquié, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Etapes (Pyramyd NTCV) (217, 01/2014) |
| Article : | p.56-73 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | forme de restauration |
| Mots-clés: | illustration graphique |
| Résumé : | Entretien avec Alexandre Cammas et Marine Bidaud, du guide annuel "Fooding" : la création du guide, l'utilisation de l'illustration pour renouveler le genre de l'image culinaire, leurs collaborations avec des illustrateurs de renom, tels que deValence, Jochen Gerner ou Brecht Evens, et bien d'autres. Nombreux visuels tirés des guides parus de 2000 à 2013, d'articles de Libération et de flyers autour d'évènements "Fooding". |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | arts appliqués/Graphisme |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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