Innover # 2 : recherche et expérimentation au Laboratoire, Paris

Dans le périodique : Etapes (Pyramyd NTCV), n°217 (01/2014)
• Auteur : Jeanne Queheillard
• Pages : p.157-165
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Webographie.
  • Résumé :

    Sélection d'études et d'entretiens autour de l'alimentation : que mangerons-nous demain, et comment ? Mutations des comportements, des outils, des usages, des lieux. Explications avec le centre d'innovations Le Laboratoire à Paris, interviews de David Edwards, et des designers François Azambourg, Mathieu Lehanneur et Marc Bretillot. Visuels.

• • Descripteurs : design / prospective
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)
  • Discipline : arts appliqués