Article de périodique
Le Cochon : c'est tout bon
- Dans le périodique : Saveurs, n°59 (avril 1996) p. 68-79
- Auteur : Colette Monsat
Fabuleux animal que le cochon. Ilse prête à toutes les préparations.
Auteur Colette Monsat
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Côte de granit rose : la magie des couleurs
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 48-60
- Auteur : Colette Monsat
La Bretagne que l'on surprend dans les Côtes-d'Armor est une carte postale pleine de saveurs aussi.Les Crêpes de la Chandeleur
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 30-39
- Auteur : Colette Monsat
Recette de crêpes à consommer sans modération, sucrées, salées, fourrées, nappées.L'Ile Maurice : mosaïque tropicale
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1993) p. 40-53
- Auteur : Colette Monsat
Au coeur de l'hiver, une île qui respire une indicible joie de vivre dans un pêle-mêle de produits exotiques et saveurs magiques.Le Jambon de toutes façons
- Dans le périodique : Saveurs, n°45 (novembre 1994) p. 86-99
- Auteur : Colette Monsat
Depuis quelques années, le jambon s'est refait une vraie santé. Recettes àbase de jambon. Techniques de fabrication, appellations.Jersey, un bouquet de fleurs sorti de la Manche
- Dans le périodique : Saveurs, n°21 (juin 1992) p. 97-102
- Auteur : Colette Monsat
La gastronomie de Jersey est influencée par la gastronomie française. des adresses pour séjourner à Jersey.Madère des quatre saisons
- Dans le périodique : Saveurs, n°54 (octobre 1995) p. 28-45
- Auteur : Colette Monsat
Avec ses précipices, ses falaises et ses paysages chahutés entre ciel et mer, Madère a du caractère. Pourtant, l'île regorge aussi de fleurs, de douceurs et de randonneurs.Noël à Salzbourg : petite musique de nuit
- Dans le périodique : Saveurs, n°36 (décembre-janvier 1993) p. 28-41
- Auteur : Colette Monsat
Gastronomie à SalzbourgPleins feux sur la Sologne
- Dans le périodique : Saveurs, n°46 (décembre 1994) p. 30
- Auteur : Colette Monsat
La Sologne revendique un autre tourisme que sa nature exceptionnelle mérite.La Puisaye gourmande de Colette
- Dans le périodique : Saveurs, n°28 (mars 1993) p. 42-53
- Auteur : Colette Monsat
Pour découvrir la Puisaye, micro-région au Nord de la Bourgogne, aux confins du Loiret et de la Nièvre, ses sous-bois, ses étangs et sa gastronomie toute simpleUn seul guide possible, l'écrivain Colette.Tous les aspects du pays de Bray
- Dans le périodique : Saveurs, n°58 (mars 1996) p. 58-75
- Auteur : Colette Monsat
Entre Normandie et Picardie,le Pays de Bray joue à fond la carte de la verdure et de l'authenticité. Gastronomie de la région.Le Veau reprend le flambeau
- Dans le périodique : Saveurs, n°30 (mai 1993)
- Auteur : Colette Monsat
Maintenant la qualité de la viande de veau ne cesse de s'améliorer. Recettes pour cuisner le veau. La découpe du veau.
