Les recettes de nos chefs.

Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°421 (20 septembre 2016)
• Pages : p. 45-63
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier. Recettes de pâtisserie et entremets, sur le thème du Mont-Blanc et de la montagne.

• • Descripteurs : montagne / pâtisserie / recette culinaire