| Titre : | Mon cours d'oenologie : En 10 semaines chrono |
| Auteurs : | Marie-Dominique Bradford, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dunod, 2017 |
| Collection : | Hors collection |
| ISBN/ISSN : | 978-2-10-076890-5 |
| Format : | 192 p / 24 cm |
| Descripteurs : | oenologie / vin |
| Mots-clés: | dégustation / vignoble / cépage / terroir |
| Résumé : |
Apprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d'apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir.
Leçons et exercices pour découvrir tout l'univers du vin, de la dégustation aux accords mets et vin, en passant par les cépages et les régions viticoles. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 663.2 BRA | HR : Hôtellerie Restauration | CDI | 019427 | Disponible |