Mon cours d'oenologie : En 10 semaines chrono

• Auteur : Marie-Dominique Bradford
• • Editeur : Dunod 2017
  • Collection : Hors collection
  • ISBN/ISSN : 978-2-10-076890-5
  • Format : 192 p / 24 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Apprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d'apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir.
    Leçons et exercices pour découvrir tout l'univers du vin, de la dégustation aux accords mets et vin, en passant par les cépages et les régions viticoles.
    

• • Descripteurs : oenologie / vin
  • Mots-clés : dégustation / vignoble / cépage / terroir