60 succès de boulangerie pâtisserie de l'INBP : nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner

• • Auteur : Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale
  • Auteur : Thomas Marie
  • Auteur : Sébastien Odet
  • Illustrateur : Gwladys Vincelot
• • Editeur : Les Lilas : J. Villette 2008
  • ISBN/ISSN : 978-2-86547-081-5
  • Format : 1 vol. (136 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 29 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : INBP = Institut national de la boulangerie-pâtisserie
• • Descripteurs : boulangerie / pâtisserie