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Titre :
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60 succès de boulangerie pâtisserie de l'INBP : nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner
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Auteurs :
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Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale, Auteur ;
Thomas Marie, Auteur ;
Sébastien Odet, Auteur ;
Gwladys Vincelot, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Les Lilas : J. Villette, 2008
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ISBN/ISSN :
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978-2-86547-081-5
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Format :
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1 vol. (136 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 29 cm
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Note générale :
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INBP = Institut national de la boulangerie-pâtisserie
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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boulangerie
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pâtisserie
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Nature du document :
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documentaire
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