| Titre : | Ferran Adria, El Bulli : un dessein fait design (2018) |
| Auteurs : | Oscar Caballero, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Intramuros (Paris) (195, 05/2018) |
| Article : | p.72-75 |
| Langues: | Français / Anglais |
| Descripteurs : | art culinaire / création artistique / design / Espagne / ustensile de cuisine |
| Résumé : | Présentation historique de la collaboration d'Adrian Ferra avec le restaurant espagnol El Bulli, créé en 1967 et étoilé en 1970. Depuis 1985, le créateur invente autant des concepts que des ustensiles, des textures ou des saveurs. Visuels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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