| Titre : | "L'esprit de fête" s'invite à la table des Santini (2015) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3475, 03/12/2015) |
| Article : | p.62-64 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Italie |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Reportage sur le service, les arts de la table du restaurant "Dal Pescatore" à Canneto Sull'Oglio en Italie, en 2015. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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