| Titre : | Baisse de la fréquentation : que faire ? (2015) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur ; Pascale Carbillet ; Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3474, 26/11/2015) |
| Article : | p.1-5 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hôtellerie-restauration / terrorisme |
| Mots-clés: | Paris : France |
| Résumé : | Reportage sur les cafés et restaurants parisiens accusant une baisse de la fréquentation après les attentats de novembre 2015. Les conséquences de l'état d'urgence. Comment sécuriser et rassurer la clientèle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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