Baisse de la fréquentation : que faire ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3474 (26/11/2015)
• • Auteur : Violaine Brissart
  • Pascale Carbillet
  • Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.1-5
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage sur les cafés et restaurants parisiens accusant une baisse de la fréquentation après les attentats de novembre 2015. Les conséquences de l'état d'urgence. Comment sécuriser et rassurer la clientèle.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration / terrorisme
  • Mots-clés : Paris : France