| Titre : | De nouvelles idées pour dynamiser son offre petit-déjeuner (2015) |
| Auteurs : | Julie Gerbet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3475, 03/12/2015) |
| Article : | p.30-32 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | préparation des repas |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point sur les innovations en matière de petit-déjeuner en restauration. Encadré : recette de scones. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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