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  2. De nouvelles idées pour dynamiser son offre petit-déjeuner
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De nouvelles idées pour dynamiser son offre petit-déjeuner
de Julie Gerbet
In L'hôtellerie restauration, 3475 (03/12/2015), p.30-32
Le point sur les innovations en matière de petit-déjeuner en restauration. Encadré : recette de scones.
Gerbet Julie. « De nouvelles idées pour dynamiser son offre petit-déjeuner » in L'hôtellerie restauration, 3475 (03/12/2015), p.30-32.
Article de périodique
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De nouvelles idées pour dynamiser son offre petit-déjeuner

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3475 (03/12/2015)
  • Auteur : Julie Gerbet
    • Pages : p.30-32
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Le point sur les innovations en matière de petit-déjeuner en restauration. Encadré : recette de scones.
    • Descripteurs : préparation des repas
    • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)

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