Entretien d'une machine à expresso traditionnelle : les gestes à ne jamais oublier

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3475 (03/12/2015)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.33-36
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Fiche guide
  • Résumé :

    Fiche technique décrivant l'entretien et le nettoyage d'une machine à café en restauration.

• • Descripteurs : maintenance préventive / matériel de restaurant