| Titre : | Nico Palea, un pizzaïolo entreprenant (2015) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3473, 20/11/2015) |
| Article : | p.30 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration / restauration à thème |
| Résumé : | Présentation de Nico Palea, créateur de l'entreprise franchisée la Pizza de Nico : parcours professionnel. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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