| Titre : | Campanile : faites de votre carte un atout (2016) |
| Auteurs : | Bernard Boutboul, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3514, 01/09/2016) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Analyse de la carte des restaurants de la chaîne Campanile en 2016 : le support de la carte, les produits privilégiés, la politique de prix. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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