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Choisir son matériel : le chariot de salle
de Jean-Gabriel du Jaiflin
In L'hôtellerie restauration, 3514 (01/09/2016), p.20
Le point sur le chariot de salle, un matériel de restaurant utilisé pour certains services et le débarrassage des tables : la réglementation ; les fournisseurs.
Jaiflin Jean-Gabriel du. « Choisir son matériel : le chariot de salle » in L'hôtellerie restauration, 3514 (01/09/2016), p.20.
Article de périodique
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Choisir son matériel : le chariot de salle

    Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3514 (01/09/2016)
  • Auteur : Jean-Gabriel du Jaiflin
    • Pages : p.20
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Le point sur le chariot de salle, un matériel de restaurant utilisé pour certains services et le débarrassage des tables : la réglementation ; les fournisseurs.
    • Descripteurs : matériel de restaurant

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