| Titre : | Cost controller, le gardien des coûts (2016) |
| Auteurs : | Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3517, 22/09/2016) |
| Article : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Mots-clés: | gestion commerciale |
| Résumé : | Description du métier de Cost controller dans l'hôtellerie-restauration en 2016. Encadré : les missions du Cost controller. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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